Alvissareiras as vísceras da galinha... Raniere Gonçalves

Alvissareiras as vísceras
da galinha gorda
que zunzinza na pressão
da panela.
Prenúncio de almoço
temperado pela demora.
Saborosos:
oveiras
e fígados
e tripas
passados na pimenta verde,
respingados pelo limão galego.
Cheiro fumegante
das alegrias da mesa.
Música maravilhosa
o tilintar das travessas.
Domingo.